梅小路公園近くのラーメン屋。前回はまぜそばを食べたが今回はラーメンを食べる。 注文すると、魚のアラからとった出汁を使ったスープか魚粉を使ったスープがいいか聞かれた。とりあえず好みそうな魚粉のスープを頼んでみる。 麺は中細の麺。スープがらみと…

カレー味のつけ麺の存在は知っていたけど食べたことの無い味なんで、如何なものかと期待して食べに行って見た。 高倉二条やつるかめでカレーつけ麺を食べられることは知っていたが、敢えて知らない店で食べてみる事にした。 麺はもちもち感のあるやや平打ち…

前に本店で同じメニューを頂いたが、今回は六角で頂いてみる。 麺はおそらく同じもの。全粒粉の黒い粒がいい彩りを与えている。噛み応えがあり、そこそこ小麦感を感じる。 スープは本店のものよりややサラッとしている。魚介と醤油のスープであることには変…

いつものセアブラノ神。今回は初日に頂けた嬉しい。11月限定の背脂豚骨ブラックの塩版という立ち位置である。ちなみにブラックは背脂醤油豚骨ラーメンに名を変えて今月も継続している。 見た通りかいわれやネギの彩りが美しい。 麺は中太。思ったより細い。…