ジムビームスモールバッチ ノブクリーク

ジムビームのスモールバッチシリーズの一つ。

重厚な樽の香りが後を引くスパイシーなバーボン。個人的にはバーボンの中で一番好きな銘柄である。そして見た目がかっこいい。

いまスモールバッチシリーズ4種のうち3種（ノブクリーク、ブッカーズ、ベイジルヘイデン）を持っているのだが、一番ボディが重いが、全体的な味わいのバランスが取れているように思う。ノブクリーク9年熟成は4種の中でも一番期間が長い。重厚な樽香はこの長期熟成から生まれているのだろう。

飲み方はストレート、ロック、ハイボール、どれもうまいがロックが一番好きだ。しかし加水が進むと芳醇さが損なわれ、らしさが減退する気がするので溶けにくい氷を使うか少しずつ注ぐ飲み方がいいと思う。

つまみには強い樽香からナッツなどがあいそうだが、自分は生ハムを一番好んで選択している。生ハムの甘みとノブクリークの香りが交わると互いの味を引き出す妙を味わうことができる。

写真を見てのとおりまもなくなくなってしまう。確実に買い直すだろう、そんなウイスキー。